FARIDA, Yunahara; SIREGAR, Irene Frederika.
Pengaruh Pemanasan Berulang terhadap Sifat Fisikokimia dan Kandungan Asam Palmitat pada Minyak Goreng.
JURNAL ILMU KEFARMASIAN INDONESIA, [S.l.], v. 4, n. 2, p. 83-91, sep. 2006.
ISSN 2614-6495.
Available at: <http://jifi.farmasi.univpancasila.ac.id/index.php/jifi/article/view/594>. Date accessed: 25 aug. 2024.