Articles

• Optimasi Proses Pengeringan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)

  Netty Widyastuti, Sri Istini

  1-4

  • PDF
• Efek Ekstrak Biji Leucaena leucocephala L. terhadap Profil Lipid Darah Tikus Diabetes

  Humairoh Hanan, Syamsudin Syamsudin

  5-10

  • PDF
• Mutasi Sinar Gamma untuk Meningkatkan Kandungan Metabolit Sekunder dan Analisis Isozim Jamur Tiram

  Ira Djajanegara, Retno Lestari, Harsoyo Harsoyo, Priyo Wahyudi

  11-18

  • PDF
• Isolasi dan Identifikasi Senyawa Antioksidan dari Ekstrak Benalu Teh (Scurrula oortiana (Korth) Danser)

  Partomuan Simanjuntak, Titi Parwati, Lisya Evy Lenny, Swasono R. Tamat, Retno Murwani

  19-24

  • PDF
• Isolasi dan Penentuan Struktur Molekul Alkaloid dari Strychnos ligustrida Bl.

  Judhi Rachmat, Titik K. Prana, Partomuan Simanjuntak

  25-30

  • PDF
• Pertumbuhan Trichoderma harzianum pada Medium yang Mengandung Xilan

  Priyo Wahyudi, Untung Suwahyono, Sri Mulyati

  31-36

  • PDF
• Pemanfaatan Karaginan Setengah Jadi untuk Pembuatan Pasta Gigi

  Sri Istini, Achmad Zatnika

  37-42

  • PDF
• Pengeringan Sari Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L.) secara Spray Drying

  Sri Ningsih, Siti Kadarsih, Wahono Sumaryono

  43-46

  • PDF
• Iodisasi Bakso dan Nilai Kesukaan

  Henky Isnawan Hendritomo

  47-52

  • PDF